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2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 01:50
Ao contrário do gelo cubos em uma bebida fria, gelo seco não fundição para se tornar líquido. Em vez disso, à temperatura ambiente, ele muda diretamente de sólido para gasoso, um processo denominado sublimação. O dióxido de carbono é um gás à temperatura ambiente e congela sólido em um ponto muito mais baixo do que a água: -109 graus Fahrenheit (-78 C).
Também perguntado, quanto tempo leva para o gelo seco derreter?
Gelo seco muda diretamente de um sólido para um gás - sublimação - em condições atmosféricas normais, sem passar por um estágio de líquido úmido. Portanto, recebe o nome " gelo seco ." Como uma regra geral, Gelo seco vai sublimar a uma taxa de cinco a dez libras a cada 24 horas em um típico gelo peito.
Posteriormente, a questão é: o que acontece quando o gelo seco é aquecido? Quando a energia é transferida para gelo seco , o dióxido de carbono sólido não se funde em dióxido de carbono líquido. Em vez disso, o sólido muda diretamente para um gás. Este processo é chamado de sublimação. Sublimação ocorre quando as moléculas de um sólido se movem rápido o suficiente para superar as atrações de outras moléculas e se tornar um gás.
Também se pode perguntar: por que o gelo seco não derrete?
Gelo seco é especial porque salta a fase líquida: é um sólido que se sublima em gás. Por que faz gelo seco sublimar em vez de Derretendo ? É porque à temperatura ambiente e à pressão normal (pressão atmosférica), o dióxido de carbono é geralmente um gás.
Posso colocar gelo seco na minha bebida?
Não vai não envenenar você para bebida um líquido que é resfriado diretamente por gelo seco . Em pressões normais, pode haver algum CO2 gasoso dissolvido no líquido, dando-lhe uma carbonatação leve. Contudo, lata de gelo seco pode ser perigoso para a pele nua, boca ou tecido gastrointestinal se alguém engolir pedaços médios a grandes de gelo seco.
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Faça Sorvete Seco Faça isso colocando o gelo seco em um saco de papel e amasse-o com um martelo ou martelo ou role sobre o saco usando um rolo. Continue adicionando gelo seco até que o sorvete tenha a consistência desejada. Sinta-se à vontade para adicionar temperos ou pedaços de doces. O sorvete pode estar muito frio