Quando você deve ligar para o seu gerente sobre os manipuladores de alimentos saudáveis do Oregon?
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Vídeo: Quando você deve ligar para o seu gerente sobre os manipuladores de alimentos saudáveis do Oregon?

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Vídeo: Alimentos saudáveis X Alimentos não saudáveis 2024, Julho
Anonim

Espere pelo menos 24 horas após o término do vômito ou diarreia antes de retornar ao trabalho. Contar seu gerente E se tu tem algum desses sintomas. Se o Gerente tem perguntas, ele ou ela pode ligar o condado Saúde Departamento. Fazer não lidar Comida com fervura infeccionada, queimadura, corte ou ferida sua mão.

Da mesma forma, quais doenças você deve relatar ao seu gerente?

o Listas de FDA Food Code a seguindo como sintomas que deve ser relatado por manipuladores de alimentos para seus gerentes : vômito, feridas infectadas, diarreia, amarelecimento de a pele ou olhos, ou uma dor de garganta acompanhada por uma febre. É possível que tu tenho uma lista mais longa de razões para trabalhar do que para dizer que está doente.

Em segundo lugar, qual é a zona de perigo conforme definida no manual dos manipuladores de alimentos? Controles de temperatura. Controles de temperatura adequados e Comida práticas de manuseio são extremamente importantes para prevenir o crescimento de bactérias em áreas potencialmente perigosas alimentos . O Zona de perigo ”É a faixa de temperatura entre 41ºF e 135ºF. As bactérias crescem muito rapidamente no Zona de perigo.

Sobre isso, quem precisa de um cartão de manipulador de alimentos?

Quase todos os estados exigem que pelo menos uma pessoa em um Comida negócio de caminhões (onde há desembrulhado alimentos ou Comida preparação) é necessária para ter um manipulação de alimentos permitir. Também é conhecido como licença, certificado, cartão , ou credenciais.

Qual sintoma não exige que um trabalhador da alimentação fique em casa?

Quando alguém tem os sintomas de diarréia , vomitando ou icterícia , eles devem ficar longe do local de trabalho, de acordo com Bucknavage. E se eles têm um dor de garganta e febre , eles devem ser impedidos de preparar e servir comida.

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