Qual é o tipo de irradiação usado para prevenir?
Qual é o tipo de irradiação usado para prevenir?

Vídeo: Qual é o tipo de irradiação usado para prevenir?

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Vídeo: SAIBA COMO FUNCIONA A IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS | Radiologando 2024, Junho
Anonim

Resposta de especialista verificado. A resposta correta é raios gama.

Então, para que serve a irradiação?

Irradiação é uma técnica usado na produção de alimentos. Pode ser usado para matar bactérias que causam intoxicação alimentar, como salmonela, campylobacter e E. Coli. Também ajuda a preservar os alimentos e reduzir o desperdício de alimentos. No decorrer irradiação , o alimento é exposto a feixes de elétrons, raios X ou raios gama.

Em segundo lugar, o que significa Tratado por irradiação? Comida irradiação (a aplicação de ionizante radiação aos alimentos) é uma tecnologia que melhora a segurança e prolonga a vida útil dos alimentos, reduzindo ou eliminando microorganismos e insetos. Como pasteurizar leite e conservar frutas e vegetais, irradiação pode tornar os alimentos mais seguros para o consumidor.

Também se pode perguntar: que tipo de radiação é usada para irradiação de alimentos?

Existem três tipos de radiação ionizante que podem ser potencialmente usados na irradiação de alimentos: elétron vigas (geradas por máquina), raios X - (gerado por máquina), e raios gama (ocorrem naturalmente de decaimento radioativo de Césio 137 ou Cobalto 60).

Quais são os riscos associados à ingestão de alimentos irradiados?

Um pequeno estudo da Índia sobre crianças desnutridas mostrou efeitos na saúde. aumento de tumores, falhas reprodutivas e danos nos rins . Algumas causas possíveis são: deficiências de vitaminas induzidas por irradiação, a inatividade de enzimas nos alimentos, danos ao DNA e produtos radiolíticos tóxicos nos alimentos.

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