O que é envenenamento por aflatoxina?
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Vídeo: O que é envenenamento por aflatoxina?

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Anonim

Aflatoxicose é uma condição que resulta da ingestão de alimentos contaminados com aflatoxinas , que são toxinas produzidas por fungos como Aspergillus flavus. A curto prazo, envenenamento por aflatoxina pode causar: Náusea, vômito e dor abdominal. Convulsões. Edema pulmonar, que é o acúmulo de líquido nos pulmões.

Da mesma forma, você pode perguntar, a aflatoxina é prejudicial aos seres humanos?

Aflatoxina micotoxinas são tóxico para humanos e ainda mais tóxico para os animais. Eles também causam câncer em humanos e animais. Acredita-se que comer vegetais como cenoura e aipo reduz os efeitos cancerígenos de aflatoxinas.

Da mesma forma, como as aflatoxinas causam câncer? Aflatoxina B1, que é um hepatocarcinógeno genotóxico, que presumivelmente causa câncer induzindo adutos de DNA que levam a mudanças genéticas nas células-alvo do fígado. AFB1 é metabolizado pelas enzimas do citocromo-P450 no intermediário reativo AFB1-8,9 epóxido (AFBO) que se liga ao DNA da célula hepática, resultando em adutos de DNA.

Da mesma forma, as pessoas perguntam: como você se livra da aflatoxina?

Os agentes oxidantes destroem prontamente aflatoxina , e o tratamento com peróxido de hidrogênio pode ser útil. O tratamento de farinhas de sementes oleaginosas desengorduradas com amônia pode reduzir aflatoxina conteúdo a níveis muito baixos ou indetectáveis com apenas dano moderado à qualidade da proteína.

Quais são os sintomas de envenenamento por aflatoxina em cães?

Os primeiros sinais de que um cão foi envenenado por aflatoxina incluem letargia, perda de apetite e vomitando e, posteriormente, urina de cor laranja e icterícia (um amarelecimento dos olhos, gengivas e pele não pigmentada que reflete lesão hepática substancial).

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