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2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 01:50
Azul Tortas Pode ajudar quem faz dieta e Diabéticos . Um estudo recente sugere que o azul tortilhas de milho são mais saudáveis do que brancos, especialmente para diabéticos e dieters. Os cientistas descobriram que Tortas feito de azul milho tinham menos amido e um índice glicêmico mais baixo do que suas contrapartes brancas.
Considerando isso, a tortilha de milho é boa para diabetes tipo 2?
Sim pode comer milho se você tem diabetes . Milho é uma fonte de energia, vitaminas, minerais e fibras. Também tem baixo teor de sódio e gordura. Dito isso, siga o conselho do americano Diabetes Associação.
Além disso, o milho é rico em açúcar? Doce milho , ou milho de açúcar , é uma variedade especial de baixo teor de amido com maior açúcar teor, a 18% do peso seco. A maioria dos açúcar é sacarose (1). Apesar do açúcar em doce milho , não é um Alto -alimento glicêmico, classificado como baixo ou médio no índice glicêmico (IG) (3).
Considerando isso, os tacos são adequados para diabéticos?
Tacos , burritos e wraps podem ser saborosos e permitidos em sua dieta; quando possível, peça tortilhas de trigo integral e evite pratos fritos. Adicione quantos vegetais puder por cima e, se possível, adicione uma pequena colher de guacamole.
Qual é o índice glicêmico da tortilha de milho?
Medir os efeitos dos carboidratos pode ajudar no controle da glicose
COMIDA | Índice glicêmico (glicose = 100) |
---|---|
Roti de trigo | 62 ± 3 |
Chapatti | 52 ± 4 |
Tortilla de milho | 46 ± 4 |
Arroz branco cozido * | 73 ± 4 |
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Usar grãos com glicemia mais baixa que o trigo para todo ou parte do pão é o mais comum. Milho, soja, farelo de aveia e cevada são as escolhas habituais. As tortilhas de milho têm um IG de 52 (onde glicose = 100). Eles não são, no entanto, pobres em carboidratos
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Grits são um prato cremoso do sul feito de milho moído. Embora tenham alto teor de carboidratos e possam aumentar o açúcar no sangue, você pode comê-los com moderação se tiver diabetes. Apenas certifique-se de combinar este saboroso mingau com ingredientes saudáveis e com baixo teor de carboidratos e escolher variedades menos processadas e moídas quando possível
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Pesquisadores da casa da tortilha, no México, descobriram que as tortilhas de milho azul contêm 20% mais proteína do que suas contrapartes de milho branco. Eles também têm menos amido e um índice glicêmico (IG) mais baixo, o que pode ser uma boa notícia para quem está fazendo dieta e pessoas com diabetes
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O HFCS é 24% de água, sendo o restante principalmente frutose e glicose com 0–5% de oligômeros de glicose não processados. As formas mais comuns de HFCS usadas para a fabricação de alimentos e bebidas contêm frutose em quantidades de 42% ('HFCS 42') ou 55% ('HFCS 55'), conforme descrito no Código de Regulamentações Federais dos EUA (21 CFR 184.1866)