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Vídeo: Quais são as causas do botulismo?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Última modificação: 2024-01-18 09:32
A bactéria Clostridium botulinum causa o botulismo
- Botulismo é uma doença causou por uma neurotoxina produzida por Clostridium botulinum bactérias.
- As pessoas geralmente adquirem alimentos botulismo de alimentos indevidamente enlatados ou conservados.
- A contaminação de uma ferida com os esporos bacterianos pode levar à ferida botulismo .
Da mesma forma, em que tipo de alimento o botulismo é encontrado?
A fonte do botulismo de origem alimentar é muitas vezes o lar comida enlatada com baixo teor de ácido, como frutas, vegetais e peixes. No entanto, a doença também ocorreu em pimentas picantes (chiles), batatas assadas embrulhadas em papel alumínio e óleo com infusão de alho.
Além disso, como você pode prevenir o botulismo? Para evitar de origem alimentar botulismo : Use processos de aquecimento aprovados para alimentos enlatados comerciais e caseiros (ou seja, alimentos com baixo teor de ácido em lata de pressão, como milho ou feijão verde, carne ou aves). Descarte todos os alimentos enlatados inchados, com gases ou estragados. Embale duas vezes as latas ou potes com sacos de plástico bem fechados.
Também se pode perguntar: como você pode obter botulismo?
De origem alimentar botulismo : Humanos podem entrar em contato com botulismo comendo alimentos enlatados ou conservados inadequadamente que contêm o botulinum toxina. Ferimento botulismo : Humanos podem entrar em contato com botulismo quando uma ferida está infectada com bactérias.
Por que o botulismo é tão raro?
Botulismo é um muito raro mas condição com risco de vida causada por toxinas produzidas por Clostridium botulinum bactérias. Essas toxinas são algumas das mais poderosas conhecidas pela ciência. Eles atacam o sistema nervoso (nervos, cérebro e medula espinhal) e causam paralisia (fraqueza muscular).
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